3/7(金)のいいともでタモリさんが紹介した料理。
1、リンゴのコンポートを作る 2、リンゴを縦割りにして皮付きのままバターとグラニュー糖で炒め、カラメルを絡める。 3、豚肉に粉を振り塩こしょうして炒めて、カルバドスを振りかけ、フランベする。 4、1,2,3の順に皿に盛りつける。
豚肉のジューシーさとリンゴの甘酸っぱさがウリだそうです。 つくってみよう。
