トロワグロのリモンチェロのサヴァラン

上の方にクリームとレモンの皮、
下の方はなんだろ、何かいい名称があるんだろうけど、思い出せない。
シフォンケーキっぽい生地というかばわかるでしょうか。あ、スポンジか。
それに思い切りリモンチェロがしみこませてあります。

リモンチェロは本当はかなり強い酒なんですが、
たぶんこれはアルコール分はとばしてあるんでしょうね。
そのせいか、リモンチェロの甘みだけが思いっきり発揮されてる感じ。
端的に言えば甘過ぎ。甘党の自分が言うんだから間違いない。

購入場所：新宿 小田急ハルク

Posted by kent at 2003年7月 6日 03:09