ピエール・エルメのプレジール　シュクレ

薄い板チョコ、チョコクリーム、薄い板チョコ、
なんか、ナッツ的なこりこりした部分。
食いずらい構成。

コリコリ部分はミルフィーユにもあったんですが、おいしいですねえ。
コリコリ部分、何か専門的ないい方があったと思うけど、
思い出せない、けどいいや。

これはとてもおいしかったね。
でも、私はどちらかといえば生っぽいケーキのほうがすきなので、
この人のケーキはちょっと生っぽさに欠けるかなとか思いました。
日持ちしそうな感じというか。

購入場所：赤坂 ホテルニューオータニ

Posted by kent at 2003年10月19日 03:02